Olustvere on üks paremini säilinud mõisakomplekse Eestis. Mõisa peahoone on ehitatud juugendstiili järgides. Teistest hoonetest on tähelepanuväärsed punastest tellistest karjaõu koos meierei ja väravatega, viinavabrik, sepikoda ning maantee ääres asuv ait. Omapära lisab metallist varikatuse ja vändaga kaev. Kompleksi ümbritseb kõrge kivimüüriga piiratud liigirikas inglise stiilis park ja põlispuude alleed.
Mõisa peahoone muuseumitoas on linnu-, looma-, ja kalakaavikute kollektsioon, mis sisaldab ca 170 topist ja 500 liiki putukaid. Mõisa erinevates hoonetes on eksponeeritud puuhobuste ja antiikmööbli kollektsioon, avatud on villa- ja lapituba, keraamika ja klaasikoda ning leivakoda.